7月13日，第十六届中国奶业大会在厦门举行九游下载中心_九游游戏中心官网，大会发布的重磅阐彰着示，中国奶业用二十年傍边的时候，跨越了和奶业进展国度之间上百年的差距，卵白质、脂肪、体细胞、菌落总和等中枢成见的总体水平优于欧盟圭臬，中国牛奶仍是是寰球级的品性。伊利原奶的菌落总和更是远优于欧盟圭臬，兑现了划时间的越过。

“从追逐到杰出”：20年跨越百年差距

大会上，中国农业科学院原党组秘书、国度食品与养分接头委员会主任、中国奶业协会策略发展委员会名誉副主任陈萌山发布了《寰球奶业中国决策：高质料引颈的奶业当代化答卷》(下文称《确认》)等四大课题商量确认。他说，这份确认忽视，中国奶业用20年傍边的时候，产业修养显贵提高，乳品性量安全水平总体达到奶业进展国度水平，行业龙头企业确认了示范引颈作用。

国务院参事、农业农村部原副部长于康震在大会上暗示，从要道成见看，我国界限牧场生鲜乳乳卵白、乳脂肪含量分散达到3.3%、3.8%，菌落总和、体细胞数等成见优于欧盟圭臬。界限牧场单产当今无数皆在10吨/年以上，达到海外先进水平。“站在新的历史起原，中国奶业已从‘跟跑’‘并跑’，迈向‘领跑’的新征途。”

《确认》由中国奶业协会、国度奶牛产业技艺体系编撰，以紧密数据和事实展示了中国奶业的“逆袭”轨迹：

——奶源成立人人率先。中国奶牛衍生业的界限化、圭臬化、数智化、集约化水平已在人人名列三甲。从2003年运转，中国牛奶产量一直位于人人前四，是人人牛奶主产区之一。

——单产水平踏进人人第一梯队。中国用20年傍边的时候走完结奶业进展国度上百年的奶业产业化经过，奶牛单产水平踏进人人第一方阵。2000年，中国奶牛年单产水平不到好意思国同庚的1/3，2024年，中国界限牧场单产仍是达到好意思国水平。

中枢成见总体水平优于欧盟圭臬菌落总和兑现划时间越过

针抵糜费者最热心的牛奶品性，《确认》给出奋斗东说念主心的谜底：中国界限化衍生场分娩的牛奶，脂肪、卵白质等中枢成见的总体水平满足欧盟圭臬的条件，体细胞优于欧盟圭臬。

以伊利为例，牛奶中脂肪、卵白质等中枢成见的总体水平全面满足欧盟圭臬，而菌落总和、体细胞等要道成见的总体水平更是远远优于欧盟圭臬。

值得热心的是，菌落总和行为客不雅反馈牧场空洞措置水温存卫生情状的中枢成见，欧盟对生牛乳中菌落总和进行了罢了(≤10万CFU/mL)。而伊利牛奶的菌落总和平均值2023年、2024年连合两年兑现远低于1万CFU/mL，是一项划时间的越过。这意味着，伊利上百万头奶牛住在“五星级牧场”，年产出近千万吨高品性牛奶。

中国农业大学汲引、国度奶牛产业技艺体系首席科学家李得手在接管采访时暗示，“中国奶的质料安全是有保险的，富余不错释怀地喝。”

东说念主均饮奶量大幅提高一杯牛奶铸就“国奶自信”

2024年，中国东说念主均奶类糜费量大幅提高到40.5公斤，联系于1949年(0.4公斤)，75年涨了100倍。

如今，中国东说念主仍是把“奶瓶子”紧紧抓在我方手里，为寰球奶业发展提供了中国决策、孝顺了中国机灵、展现了中国力量，“国奶自信”时间到来。收成单的背后，是一代代中国奶业东说念主的信守和付出。

伊利集团高档执行总裁刘春喜暗示九游下载中心_九游游戏中心官网，“行为行业龙头，伊利亲历并鞭策了中国奶业从追逐到杰出的丽都转换。新时间新征途，伊利将与中国奶业同仁一齐，相持高质料发展，神勇谱写中国式当代化奶业篇章。”